Experiencia gourmet
La cena se convierte en experiencia multisensorial
Cocina abierta, música, arte y narrativa transforman la manera de salir a comer.
Actualidad
Experiencia gourmet
Café con pan: por qué México hizo suya esta combinación
Antes del trabajo o al caer la tarde, una taza y una pieza de pan resumen una costumbre que México adoptó y…
Experiencia gourmet
Las bebidas sin alcohol que están cambiando la forma de salir a cenar
Las bebidas sin alcohol dejaron de ser relleno: hoy buscan sabor, técnica y maridajes propios.
Experiencia gourmet
Qué es el mucílago de cacao y por qué aparece en bebidas de autor
El mucílago de cacao es la pulpa blanca que rodea al grano y hoy atrae a chefs y bartenders por su sabor…
Experiencia gourmet
Taco Chilango 2026: el festín que celebra la pasión capitalina por los tacos
La Ciudad de México se prepara para una de sus celebraciones culinarias más esperadas: el festival Taco Chilango regresa en su cuarta…